今日もパン作り60点

今日もパン作りです〜。

寒いので家に引きこもり

午前中は近所のポストまで

今日のは昨夜仕込んで

手で捏ねるのではなくホームベーカリーで捏ねました(^o^)

らくらく

二次発酵もオーブンにお任せ

白パンが〜^ ^

ら

焦げ目が付いてしまった(・∀・)
二種類と欲張ったのがいけなかった（笑）
クイックヨーグルト酵母とミカン酵母を使って元種を作りました。

その元種も後少しで無くなりますが  でも大丈夫

次の元種はヨーグルト酵母とレーズン酵母を合わせた

元気な元種くんだから きっと今より良いパンがやけそうです

さてさて

今からまた明日のパンをホームベーカリーで捏ねて

大きなボールに濡れふきんを掛けてラップをして明日まで自然発酵です〜。

ちびままでした

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高そうな感じの食パンミックス粉という名前

ホームベーカリーを使ってのパンミックスは、楽天市場のこちらの商品を購入しました。

楽天市場をいろいろ見ているうちに、この商品の口コミがとても良いので
決めました〜その商品が届きましたよ〜

忙しくて普通にパンを焼く時間がないときにはとても重宝しますね。
我が家がこれを使うときは、朝食の食パンを切らしている時、買い物にも行けず…どうしようかと
思った時には、これです(笑)
ホームベーカリーに入れるだけで分量を量る手間もなくて…それが嬉しい。
後は、焼き上がりまでホームベーカリーがやってくれるから。
（水とバター1片とイーストはセットします）

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こんな大きな箱で届きました(￣▽￣；)






10袋入りです♪





一袋をホームベーカリーに入れて、水190mlとバター20gイースト3g
で食パンコースで発酵までを選びます。
（普通は、パン焼き上げのコースです）

発酵が終わると取り出し半分に分割して一つは、小さく切ってウインナーを巻きオーブンで二次発酵、もう半分の生地は、ベンチタイムととり大きくめん棒で伸ばしてからピザにしました。




ちょっと具が多すぎて(￣▽￣；)
ちょっと焼き過ぎだし〜。
でも、超美味しかったですよん♪




高そうな感じの食パンミックス粉の感想

今までのパンミックスは、柔らかい食パンに仕上がっていましたが今回のミックス粉は、今までのと少しタイプが違いました、どちらかというとバゲットのようなハード系の食パンミックスです。
私的には、こちらの方が好きですね、歯ごたえも噛みごたえもあって美味しかったです。
たぶんリピートしますね(￣▽+￣*)


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高そうな感じの食パンミックス粉という名前のパンミックス購入

こんにちは。

GWも今日で最後ですね〜日にちが立つのは早いです

先ほどまで雷がすごかったのですよ…大阪の端っこですが…

昨日の記事にも書きましたが、ホームベーカリーを使ってのパンミックスは、楽天市場のこちらの商品を購入しました。

今までは、お菓子やパンの専門店のクオカというお店で購入していましたが
楽天市場をいろいろ見ているうちに、この商品の口コミがとても良いので
決めました〜届くのが楽しみです〜

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届いたら記事をアップしますね(#^.^#)/


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ホームベーカリーとパンミックスで

こんばんは
今朝早い時間に目が覚めたのでホームベーカリーにパンを仕込みました
もちろん、パンミックスですけど(￣▽￣;)
簡単で便利、思いついた時に仕込めるので〜ってただ袋の封を切って投入するだけですが(笑)
バター10gと水150mlだったかな一緒に投入！
もちろんドライイーストは、いりますよ(;^_^A ｱｾｱｾ･・家は、いつも冷凍室に入れてありますからいつでもOKですよ。





焼きあがる前の香ばしい匂いは、たまりませんね(#^.^#)
贅沢な朝です。





いつもは、冷める前に切ってしまうので(￣▽￣；)超厚切りであっという間になくなってしまいますが…。
今回はちゃんと冷めてから切ったのでキレイに切れました。


キレイに切れたのでサンドイッチを作りました。

ほんのり桜色なのは、パンミックスのストロベリーだからなのです





コーヒーと一緒に「はい　撮りましょうね」
こんな感じです♪




今回が最後の一袋だったので…また注文をしようかと思っています。
食パンのきらした時とかおやつにとかあると便利ですから。
パン生地で取り出して成型してオーブンで焼くのも楽しいですよ。

我が家は、よくウインナーを巻いて焼きます。





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ウインナーロールパン

こんにちは。

今日は、またまた残暑、動く度に汗がでます。

昨夜　食パンが切れていたので簡単ウインナーロールパンを作りました。
朝用に作ったのに家族が味見味見で、朝には四個しか残っていませんでした^_^;

もちろん　クオカのミックス粉　こんがりメープル食パンミックスです。
今回は、ホームベーカリーで醗酵までのコースを選びました。

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